食と健康な生活支援

薬膳料理

薬膳の料理人になれる講座 第3回
2015年8月9日に、第三回「薬膳の料理人になれる講座」を開催いたしました。
前回同様薬剤師の樋口子吉先生に疾患別漢方の考え方を教わってから、管理栄養士の宍戸麻衣先生に料理実習の指導をしていただき、婦人病や更年期障害に効果的な漢方・料理を調理しました。