食と健康な生活支援

薬膳料理

薬膳の料理人になれる講座 第5回
2015年8月23日に、第五回「薬膳の料理人になれる講座」を開催いたしました。
樋口子吉先生による漢方のお話と、自分の体質分析を行い、後半は竹野浩明先生に「百合根饅頭」の作り方を教わりました。疾患別漢方の考え方と、秋冬の薬膳料理を勉強しました。